Sacs sous vide composites polyester/polyéthylène
Les sacs sous vide composites polyester/polyéthylène sont actuellement le type de sac d'emballage sous vide le plus courant sur le marché. Ils utilisent du polyester (PET) comme couche externe, offrant une excellente résistance mécanique et résistance à l'abrasion ; la couche intérieure utilise du polyéthylène (PE), garantissant de bonnes propriétés de thermoscellage et de barrière. Cette structure composite permet au sac de résister à certaines forces externes tout en isolant efficacement l'humidité, l'oxygène et les micro-organismes, prolongeant ainsi la durée de conservation des aliments.
Sacs sous vide composites en nylon/polyéthylène
Les sacs sous vide composites en nylon/polyéthylène sont structurellement similaires aux sacs sous vide composites en polyester/polyéthylène, mais la couche extérieure utilise un matériau en nylon (PA). Le nylon possède une excellente résistance à la traction et à la perforation, permettant à ce type de sac d'emballage de mieux protéger les aliments pendant le transport et le stockage. De plus, le nylon possède également de bonnes propriétés de barrière aux gaz, empêchant efficacement l'oxydation et la détérioration des aliments.
Sacs sous vide composites en papier d'aluminium
Les sacs sous vide composites en papier d'aluminium intègrent une couche de papier d'aluminium entre les couches intérieure et extérieure, améliorant encore les propriétés barrières du sac d'emballage. Le papier d'aluminium bloque complètement la lumière et l'oxygène, empêchant ainsi les aliments de se décolorer et de développer des saveurs-dûes à la lumière et à l'oxydation. Ce type d’emballage convient aux aliments sensibles à la lumière et à l’oxygène, comme les viandes et les fruits de mer.
Sacs sous vide-résistants aux températures élevées
Les sacs sous vide-résistants aux hautes températures sont des sacs d'emballage sous vide spécialement conçus qui conservent leur forme et leurs performances pendant la cuisson à haute-température. Ces sacs sont généralement fabriqués à partir de matériaux en polyester ou en nylon résistants aux températures élevées et subissent un traitement spécial pour améliorer leur stabilité thermique et leur résistance à la cuisson. Les sacs sous vide résistants aux hautes-températures conviennent aux aliments nécessitant un traitement à haute-température, tels que les aliments cuits et les conserves.
